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Classificação: Tinto

Uvas: Carignan, Grenache e Syrah

Produtor: Familia Torres

País: Espanha

Região: Costers Del Segre, Catalunha

Elaboração: 

  • Vinhedos orgânicos;
  • Fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável;
  • Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 40% barricas de primeiro uso;
  • Envelhecimento de 20 meses em garrafa antes.

Degustação:  

  • Intensidadede frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e nuances de aromas terciários. Vinho encorpado , seco, nível médio de taninos, acidez média. 

Harmonização: 

  • Pratos encorpados como: assados, gratinados, proteínas animais.
  • Favorável: massas com molhos trufados, codorna, coelho, steak
  • Desfavorável: pratos com muita acidez, elementos doces

Álcool: 14,5%

Temperatura de serviço: 16º c 

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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