Shungo Malbec 2019

Código: VX9GLLW8C
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Classificação: Tinto

Uvas: 90% Malbec e 10% Cabernet Sauvignon

Produtor: Shungo

País: Argentina

Região: Mendoza

Elaboração: 

  • Sistema de plantio: espaldeira alta;
  • Solos pedregosos com zonas de sedimentos calcáreos;
  • Microvinificação em tanque de aço inoxidável;
  • Máxima extração durante o período de fermentação com pigeage;
  • Enchimento de barris e bâtonnage nos 3 primeiros meses;
  • Produção de 1000 garrafas;
  • Maturação: 18 meses em barris de carvalho francês;
  • Veda: rolha.

Degustação:  

  • Notas de frutas negras, mineral, couro, chocolate, tabaco e acabamento floral. Vinho seco, frutado, taninos redondos, grande densidade de fruta e longo final.

Harmonização: 

  • Carne de vaca, cordeiro, embutidos e massas com molhos encorpados
  • Favorável: elementos salgados, especiarias
  • Desfavorável: elementos muito picantes ou muito doces.

Álcool: 14,3%

Temperatura de serviço: 16º C

Volume: 750 ml

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