Shungo Cabernet Franc 2019

Código: BDTGLVHD8
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Classificação: Tinto

Uva: 100% Cabernet Franc

Produtor: Shungo

País: Argentina

Região: Mendoza

Elaboração: 

  • Sistema de plantio: espaldeira alta;
  • Solos pedregosos com zonas de sedimentos calcáreos;
  • Microvinificação em tanque de aço inoxidável;
  • Máxima extração durante o período de fermentação com remontagem;
  • Enchimento de barris e bâtonnage nos 3 primeiros meses;
  • Produção de 600 garrafas;
  • Maturação: 18 meses em barris de carvalho francês;
  • Veda: rolha.

Degustação:  

  • Frutado, com notas de couro, pimenta verde, pimenta branca e aspargos. Vinho seco, taninos presentes, boa complexidade, acidez média e final longo.

Harmonização: 

  • Assados, charcutaria, queijos maturados
  • Favorável: elementos salgados
  • Desfavorável: elementos muito picantes ou muito doces

Álcool: 14,2%

Temperatura de serviço: 16º C

Volume: 750 ml

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A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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