Poggio Civetta Chianti Classico Riserva DOCG 2016

Código: A8SLAXGWX
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Classificação: Tinto

Uvas: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot

País: Itália

Região: Toscana

Produtor: Tenute Rossetti

Elaboração: 

- Vinificação tradicional;

- Estagiou 30 meses em barrica de carvalho;

- Veda: Rolha.

Degustação:

Destacam-se os aromas de frutas pretas maduras, especiarias, folhas secas, terra e toque defumado. Vinho encorpado, seco, maduro, com nível alto de taninos e acidez média alta.

Harmonizações: 

- Pratos com proteínas curadas, carnes defumadas, queijos maturados

- Favorável: elementos untuosos, cogumelos e especiarias

- Desfavorável: pratos leves, que tenham dulçor, umami ou muita picância

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de serviço: 16º C

Volume: 750 ml

 

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