Pio Cesare Barbera d'Alba 2018

Código: 682FPESDS
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Classificação: Tinto

Uva: 100% Barbera

Produtor: Pio Cesare

País: Itália

Região: Piemonte

Elaboração:

- Parte das uvas é proveniente das zonas de Barolo e Barbaresco;

- Maceração por cerca de 20 a 25 dias;

- Maturação em carvalho francês por cerca de 12 meses;

- Veda: Rolha.

Degustação: 

- Aroma de cerejas negras, especiarias, mirtilos e toque balsâmico. Vinho encorpado, seco, com taninos de médios a altos e acidez elevada.

Harmonizações: 

- Par perfeito: tender

- Favorável: aves de caça, elementos com boa acidez

- Desfavorável: elementos doces, frutos do mar

Álcool: 14,5%

Temperatura de serviço: 16ºC

Volume: 750 ml

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