Niel Joubert Chenin Blanc 2019

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R$ 75,00
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Classificação: Branco

Uvas: 100% Chenin Blanc

Produtor: Niel Joubert

Região: Paarl

País: África do Sul

Elaboração:  

  • Fermentação em tanques de aço inox;
  • Durante 3 semanas, o mosto fica em contato com as borras e há batonnage a cada 2 dias.
  • Sem fermentação malolática e sem amadurecimento em madeira.

Degustação:

  • Aromas de frutas tropicais e cítricas. Vinho de corpo leve; seco; acidez baixa.

Harmonizações: 

  • Pratos com frutos do mar, lácteos, folhas verdes, especiarias e vegetais verdes.
  • Favorável: elementos salgados, frutas vermelhas azedas
  • Desfavorável: elementos doces ou com umami.

Álcool: 13,5%

Temperatura de serviço: 10º C

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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