Morandé Terrarum Reserva País 2019

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Classificação: Tinto

Uva: País

Produtor: Viña Morandé 

País: Chile 

Região: Valle de Casablanca

Elaboração:

Cachos inteiros preenchem três ovos de concreto de 3000 litros com temperaturas de até 30°C por sete dias. Em seguida, as uvas são prensadas em uma prensa hidráulica de cesto. O mosto obtido é devolvido ao mesmo ovo para terminar a fermentação com leveduras naturais. Graças à maceração carbônica, as bagas começam a fermentar para desenvolver os aromas clássicos intensos de frutas que essa técnica geralmente produz. Parte do vinho é transferido para barris de carvalho francês de quinto e sexto usos por 6 meses para terminar a fermentação, enquanto o restante permanece em dois ovos de concreto. 

Degustação: 

De coloração vermelho rubi, apresenta aromas de rosa, amora, cereja vermelha, groselha, morango e menta. Em boca revela-se equilibrado, com taninos sedosos e aveludados.

Harmonizações: 

Carnes curadas e queijos firmes, macarrão ao molho sugo, carnes magras, pratos picantes, gastronomia tailandesa.

Álcool: 13%

Temperatura de serviço: 16º C

Volume: 750 ml

 

 

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