Marco Marengo Barolo Bricco Viole 2015

Código: WL2U4P2T4 Marca:
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Classificação:Tinto

Uvas: 100% Nebbiolo

Produtor: Marco Marengo

País: Itália

Região: Piemonte

Elaboração:  

  • Vinhedos orgânicos, com 65 anos;
  • Solo calcáreo com exposição sul;
  • Maceração das cascas com as cascas por 10 dias;
  • Fermentações alcoólica e mamlolática, são sem adições de leveduras e bactérias;
  • Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês, 15% de primeiro uso.

Degustação:

  • Buquê muito intenso e complexo. Com muitas camadas de frutas vermelhas e especiarias doces. Vinho encorpado; seco; nível médio de taninos; acidez elevada.

Harmonizações: 

  • Pratos de peso médio e medianamente aromáticos
  • Favorável: massa ao pesto, pizza, grana padano
  • Desfavorável: vegetais frescos, elementos doces

Álcool: 14%

Temperatura de serviço: 16ºC

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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