Mar de Morros Rosé 2021

Código: ERZ9KZFHP
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Classificação: Rosé

Uva: 100% Syrah

Produtor: Vinicola Artesã

País: Brasil

Região: Serra da Mantiqueira (SP)

Elaboração: 

- Solo argilo-granítico;

- Colheita manual;

- As bagas foram prensadas delicadamente para minimizar a extração de cor e taninos;

- A fermentação alcoólica ocorreu ao longo de 18 dias sob temperatura controlada de 15°C em tanque de aço inox,

- Temperatura controlada em tanque de aço inox onde permaneceu por 6 meses para estabilização e refinamento;

-  Posteriormente ao engarrafamento, descansou em garrafa antes de ser comercializado;

- Veda: Rolha.

 

Degustação:  

- Aromas de frutas vermelhas, geleia de morangos silvestres da Mantiqueira e floral. Vinho seco, acidez média e notas de framboesas maduras.

Harmonização: 

- Acompanha saladas verdes, queijos brancos, peixes e frutos do mar

- Favorável: massas à base de frutos do mar

- Desfavorável: pratos com muito peso e doces

Álcool: 13%

Temperatura de serviço: 8º C

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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