Mahâris 2018

Código: XXGVSW5DU
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Classificação: Tinto

Uva: 100% Syrah

Produtor: Feudo Maccari

País: Itália

Região: Sicília

Elaboração:

- Videiras em alberello, com idade de 20 a 30 anos;

- Colheita manual;

-  Fermentação à temperatura controlada por cerca de 25 dias;

- Maturação em carvalho francês por 16 meses;

- Veda: Rolha.

Degustação:

- Frutas pretas, toque balsâmico e especiarias como pimenta preta e canela. Vinho encorpado, seco, taninos aveludados, acidez de média a alta.

Harmonizações: 

- Par perfeito: bife Ancho

- Favorável: proteínas gordurosas e elementos salgados

- Desfavorável: pratos muito picantes ou doces

Álcool: 14,5%

Temperatura de serviço: 16ºC

Volume: 750 ml


 

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