Vinho: Le P’tit LOLO 2020
Classificação: Branco
Uvas: 60% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc
Produtor: Laurent Perraud – Collégiale des Domaine de Loire
País: França
Região: Val de Loire - Nantes
Elaboração:
- Certificado como Vigneron independente;
- A propriedade conta com selos de sustentabilidade Terra Vits e HVE3;
- Fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura;
- Delicado trabalho sobre as borras;
- Sem passagem por madeira;
- Veda: rolha.
Degustação:
- Aromas de limão, abacaxi, maracujá, aspargos, alecrim e grama. Vinho leve, seco e com acidez vibrante.
Harmonizações:
- Crustáceos, proteínas brancas ou levemente gordurosas
- Favorável: elementos com acidez
- Desfavorável: elementos muito doces
Álcool: 12%
Temperatura de serviço: 9º C
Volume: 750 ml
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