Gulfi Valcanzjria 2018

Código: ZFSZGKC8P
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Classificação: Branco

Uvas: 60% Chardonnay (clone Borgonhês), 40% Carricante

Produtor: Gulfi

País: Itália

Região: Sicília

Elaboração:

- Viticultura orgânica;

- Breve maceração pelicular;

- A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada;

- Permaneceu 8 meses sobre as borras;

- Veda: Rolha.

Degustação:

- Notas intensas de abacaxi, nectarina, pêssego e aromas florais. Vinho de corpo médio a encorpado, seco e acidez média.

Harmonizações:

- Par perfeito: peru

- Favorável: elementos salinos, picantes e com certo peso

- Desfavorável: elementos doces e muito ácidos

Álcool: 12,5%

Temperatura de serviço: 10ºC

Volume: 750 ml

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