Guaspari Vista da Serra Syrah

Código: 3XD6CQ4MQ
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Nome do Vinho: Guaspari Vista da Serra Syrah 2018

Classificação: Tinto

Uva: Syrah

Produtor: Guaspari

País: Brasil

Região: Espírito Santo do Pinhal (SP)

Elaboração: 

- Colheita manual nas primeiras horas da manhã;

- Maceração a frio pré-fermentativa por 7 dias a 7ºC;

- Maceração pós-fermentativa por 20 dias;

- Passou por conversão malolática nas barricas de carvalho francês;

- Estagiou por 17 meses nas barricas;

- Veda: Rolha.

 

Degustação:  

- Intensidade de frutas vermelhas, com muitas especiarias e nota defumada. Vinho encorpado, seco, nível alto de taninos, acidez média e final longo.

Harmonização: 

- Pratos de certo peso, protéicos, carnes vermelhas, queijos maturados

- Favorável: presença de sal e especiarias, como pimenta preta

- Desfavorável: elementos doces, umami ou muito picantes

Álcool: 14,5%

Temperatura de serviço: 16º C

Volume: 750 ml

 

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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