Vinho: Gillières Muscadet Sur Lie 2020
Classificação: Branco
Uva: Melon Blanc
Produtor: Château des Gillières
País: França
Região: Vale de Loire
Elaboração:
- Colheita manual;
- Baixos rendimentos;
- Vinhas velhas (mais de 25 anos);
- Amadurecimento sobre as borras finas por 6 meses;
- Sem passagem por madeira;
- Veda: rolha.
Degustação:
- Notas cítricas, minerais dominam a parte aromática do vinho. Corpo leve, seco e com alta acidez.
Harmonizações:
- Crustáceos, proteínas brancas ou levemente gordurosas e castanhas.
- Favorável: elementos com salinidade e alta acidez
- Desfavorável: elementos muito doces ou muito encorpados
Álcool: 12%
Temperatura de serviço: 10ºC
Volume: 750 ml
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