Garoa Extra Brut

Código: FDW84EZN7
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Classificação: Espumante

Uvas: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

País: Brasil

Região: Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)

Produtor: 3 Atelier

Elaboração: 

- Os vinhedos estão a 720 metros de altitude;

- Seleção e colheita manual;

- Fermentação malolática parcial;

- 2a fermentação em garrafa (Método Tradicional);

- Mínimo de 30 meses em sur lie;

- Veda: Rolha.

Degustação:

- Aromas de frutas de caroço, damasco seco, nozes e brioche. Espumante seco, com corpo médio, boa untuosidade, acentuado frescor e complexidade de sabores.

Harmonizações: 

- Pratos com frutos do mar, lácteos, aves e carne de porco

- Favorável: elementos salgados, cogumelos e com alguma acidez

- Desfavorável: elementos doces ou com umami.

Graduação Alcoólica: 12%

Temperatura de serviço: 8º C

Volume: 750 ml

 

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