Durigutti Proyecto Las Compuertas Criolla Chica 2019

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Classificação: Tinto

Uvas: 100% Criolla Chica

Produtor: Durigutti

País: Argentina

Região: Luján de Cuyo, Mendonza

Elaboração:  

  • Vinhedo orgânico;
  • 1050 m  de altitude;
  • Colheita manual;
  • Maceração a frio (8ºC) por 5 dias;
  • Fermentação alcoólica em ovos de cimento;
  • Sem adição de leveduras;
  • Envelhecimento em ovos de cimento;
  • Produção limitada a 3470 garrafas.

Degustação:

  • Notas de frutas vermelhas, rosário e ervas frescas como tomilho. Vinho de corpo leve; seco; nível baixo de taninos; acidez média.

Harmonizações: 

  • Steak Tartare e embutidos

Álcool: 13,7%

Temperatura de serviço: 15ºC

Volume: 750 ml

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