Durigutti Cara Sucia Nebbiolo 2020

Código: 3W62TF5A8
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Classificação: Tinto

Uva: 100% Nebbiolo

Produtor: Durigutti Family Winemakers

País: Argentina

Região: Rivadavia (Mendoza)

Elaboração:

- Vinhedos de 1967, localizados a 450 metros de altitude e 100% orgânicos;

- Colheita manual;

- Maceração a frio (8ºC) por 5 dias;

- Fermentação com leveduras indígenas durante 25 dias em ovos de concreto (sem epóxi);

- Foi realizada a malolática;

- Estagiou em ovos de concreto;

- Não houve filtração e nem clarificação;

- Veda: Rolha.

Degustação: 

- Aromas exuberantes de frutas vermelhas (morango e cereja), notas de rosas e toque de pimenta. Vinho de corpo leve, seco, taninos médios e bom frescor.

Harmonizações: 

- Pares perfeitos: massas e risotos com cogumelos

- Favorável: elementos gordurosos e salgados

- Desfavorável: elementos doces ou com umami

Álcool: 13,5%

Temperatura de serviço: 16º C

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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