Dominio de Punctum Pablo Caro Tempranillo 2018

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Classificação: Tinto

Uvas: 100% Tempranillo

Produtor: Domínio de Punctum

País: Espanha

Região: Cuenca

Elaboração: 

  • Vinhedos orgânicos;
  • Maceração a frio antes da fermentação;
  • Fermentação em tanques de aço inoxidável;
  • Sem madeira.

Degustação:  

  • Notas de frutas vermelhas e florais. Vinho de corpo médio, seco, nível baixo de taninos, acidez média.

Harmonização: 

  • Pratos de corpo e aromáticos
  • Favorável: queijos curados, cordeiro, massa à carbonara, catalonia ao alho
  • Desfavorável: vegetais frescos, elementos doces

Álcool: 13,5%

Temperatura de serviço: 16-18º C

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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