DE MARTINO LEGADO CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2017

Código: 682MYJ6J2
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Classificação: Tinto

Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Produtor: De Martino

País: Chile

Região: Maipo

Elaboração:  

  • Colheita manual no ponto ótimo de amadurecimento/acidez;
  • Desengace e fermentação em tanques de inox, com tempertaura controlada a 28ºC;
  • Maceração pós-fermentativa com as cascas;
  • 12 meses em barricas de carvalho francês;
  • Veda: rolha.

Degustação:

  • Aromas de cassis, páprica, pimenta preta e toques balsâmicos. Vinho de bom corpo, seco, nível médio de taninos e acidez média.

Harmonizações: 

  • Costeletas de cordeiro na brasa; estufado de carne caça, com azeitonas, ervas e especiarias; 
  • Favorável: carnes vermelhas, carne de porco em molho, hambúrguer e charcutaria;
  • Desfavorável: elementos doces e apimentados.

Álcool: 13%

Temperatura de serviço: 15ºC

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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