Château Bel Air Perponcher Blanc 2018

Código: YVXV4BCG2
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Classificação: Branco

Uvas: 55% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon, 10% Muscadelle

Produtor: Château Bel Air Perponcher

País: França

Região: Bordeaux

Elaboração: 

●      Uvas colhidas em Entre-Deux-Mers;

●      Colheita manual e mecânica seletiva;

●      Prensagem pneumática feita de forma delicada e lenta;

●      Fermentação: Tanque de aço inox, durante 20 a 30 dias, a 16ºC;

●      Estagiou 3 meses sobre as borras em tanque de aço inox;

●      Veda: Rolha.

Degustação:  

●      Alta intensidade aromática, com notas de frutas verdes, cítricas, ervas e florais. O vinho é seco, possui corpo leve e boa acidez.

Harmonização: 

●      Pratos leves, frescos e podem ter algum toque de gordura

●      Favorável: presença de sal, acidez e leve untuosidade

●      Desfavorável: elementos doces e pratos pesados

Álcool: 12%

Temperatura de serviço: 9º C

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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