Ar Pe Pe Sassella Stella Retica 2015

Código: E2LT6HRRA
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Classificação: Tinto

Uva: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Produtor: Ar Pe Pe

País: Itália

Região: Valtellina

Elaboração: 

- As vinhas possuem entre 10 e 50 anos;

- Colheita manual;

- Maceração durante 18 - 20 dias;

- Fermentação com o uso de leveduras indígenas realizada em botti de 50 - 55 hl;

- Envelhecimento de, no mínimo, 2 anos;

- Veda: Rolha.

Degustação:

- Aromas exuberantes de frutas vermelhas, nota terrosa, de alcaçuz, folha de chá e tabaco. Vinho encorpado, seco, taninos médios a altos e acidez alta.

Harmonizações: 

- Par perfeito: picanha

- Favorável: elementos salgados e gordurosos

- Desfavorável: elementos doces e muito ácidos

Álcool: 13%

Temperatura de serviço: 17ºC

Volume: 750 ml

 

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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