Andes Plateau Cota 500 2018
R$ 147,00
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R$ 147,00
Classificação: Branco
Uvas: 100% Chardonnay
Produtor: Andes Plateau
País: Chile
Região: Maule
Elaboração:
- Vinhedos orgânicos;
- Solo vulcânico com argila;
- Fermentação em tanques de aço inox, sem adição de leveduras;
- Com cachos inteiros e oxidativo (sem adições de anidrido sulfuroso, utilizado apenas antes do engarrafamento);
- Envelhecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês.
Degustação:
- Aromas de frutas de caroço, notas secundárias provenientes do carvalho, como panidicação. Vinho de corpo médio; seco; nível médio de taninos; acidez média.
Harmonizações:
- Pratos de carne branca ou peixe, acompanhados de molhos densos
- Favorável: com especiarias doces, molhos a base de lácteos, e carboidratos.
- Desfavorável: pratos muito leves ou muito salgados
Álcool: 14%
Temperatura de serviço: 12ºC
Volume: 750 ml
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