Andes Plateau Cota 500 2018

Código: LUCZH4VBR Marca:
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Classificação: Branco

Uvas: 100% Chardonnay

Produtor: Andes Plateau

País: Chile

Região: Maule

Elaboração:  

  • Vinhedos orgânicos;
  • Solo vulcânico com argila;
  • Fermentação em tanques de aço inox, sem adição de leveduras;
  • Com cachos inteiros e oxidativo (sem adições de anidrido sulfuroso, utilizado apenas antes do engarrafamento);
  • Envelhecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês.

Degustação:

  • Aromas de frutas de caroço, notas secundárias provenientes do carvalho, como panidicação. Vinho de corpo médio; seco; nível médio de taninos; acidez média.

Harmonizações: 

  • Pratos de carne branca ou peixe, acompanhados de molhos densos
  • Favorável: com especiarias doces, molhos a base de lácteos, e carboidratos.
  • Desfavorável: pratos muito leves ou muito salgados

Álcool: 14%

Temperatura de serviço: 12ºC

Volume: 750 ml

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Sobre a loja

A Coletanea Vinhos apresenta um conceito inovador: são coleções temporárias e com poucos rótulos, que estão disponíveis para degustação antes da compra. As coleções são feitas em conjunto por três educadores na área de vinhos, e sempre trazem temas que tornam a compra de vinhos mais divertida e cultural.

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